Signaturmenu med 5 retter! Sæt dig til bords og smag den mad, der netop har vakt Michelin-guidens opmærksomhed.
Tag plads hos Restaurant Gabrielle og nyd en fransk middag sammensat af sæsonens bedste råvarer. Restauranten på Vestergade har for nylig fået international opmærksomhed med omtale i den nordiske Michelin-guide og netop modtaget den anerkendte Bib Gourmand-udmærkelse, som gives til restauranter med særligt høj kvalitet til prisen.
Middagen begynder med saltet fisk serveret med Sauce Vierge, oliven og confiterede citroner og ledsages af Gabrielles signaturbrød med timian og hvidløgssmør. Herefter følger kammusling med Crème Ninon, inden hovedretten byder på farseret kyllingebryst med Pommes Anna, stegte morkler, ærter, syltede salatløg og kyllinge-blanquette. Den søde afslutning står på jordbær med jordbærsorbet og Crème Anglaise.
Menuen følger årstidernes råvarer og kan derfor variere efter sæson og køkkenchefens valg på dagen.
Menuen skifter i takt med årstiderne og køkkenets bedste råvarer, hvilket gør hvert besøg til en ny oplevelse. Læg derfor et eller flere værdibeviser i kurven og nyd en middag, hvor det gode gastronomiske håndværk virkelig skinner igennem.
Menuen består af:
- Saltet fisk, Sauce Vierge, oliven, confiterede citroner & olivenolie
- Gabrielles signaturbrød med timian & hvidløgssmør
- Kammusling med Créme Ninon
- Farseret kyllingebryst med Pommes Anna, stegte morkler, ærter, syltede salatløg & kyllingeblanquette
eller Bavette med Café De Paris smør, hjertesalat & rødvins glace (+125 kr.)
- Jordbær med jordbærsorbet & Créme Anglaise
eller Chokoladeganache (70%) med vaniljeis, hasselnødder, olivenolie & havsalt (+45 kr.)
Muligheder for tilkøb:
- Pommes frites eller salat vert (+65 kr.)
Menuen kan variere efter sæson, råvaretilgængelighed og køkkenchefens udvalg på dagen. Der tages derfor forbehold for ændringer i menuens indhold.

Om Restaurant Gabrielle
I Københavns historiske centrum finder du Restaurant Gabrielle, hvor fransk gastronomi møder sæsonens bedste råvarer. Her dyrkes det klassiske franske køkken med respekt for traditionerne samtidig med, at moderne teknikker og nordiske nuancer tilfører retterne et nutidigt udtryk.
Restauranten har netop fået international opmærksomhed efter at være blevet nævnt i Michelin Guide Nordic og tildelt den anerkendte Bib Gourmand-udmærkelse. Det er Michelin-guidens kvalitetsstempel til restauranter, der formår at levere særligt gode madoplevelser til en attraktiv pris. Derudover er Gabrielle del af den anerkendte Norrlyst-restaurantkæde, der er kendt for køkkenernes høje kvalitetsniveau og restauranterns unikke lokationer.
Hos Gabrielle er ambitionen at skabe autentiske smagsoplevelser med fokus på håndværk, kvalitet og sæsonens skiftende råvarer. Resultatet er et køkken, hvor franske klassikere fortolkes med finesse og serveres i stemningsfulde omgivelser midt i København.