Indtil slutningen af det forgange årtusinde var slægtsgården Sivgaarden, tidligere kendt som Benniksgaard, et ganske almindeligt landbrug med grise, køer, markbrug og hvad der dertil hører. Siden da er gården blevet forvandlet til et atmosfærefyldt og charmerende boutique hotel med gode og naturlige materialevalg.
Fortiden kan stadig fornemmes i kroge og hjørner af de gamle bygninger. Stalden og stuehuset er i dag gennemrenoveret, og her ligger hotelværelserne, mens det gamle kornkammer er omdannet til konferencelokale. Som en del af Sivgaardens omfattende renovering er der også tænkt eksklusive materialevalg ind, hvor smukke marmorgulve, stuk og detaljer belagt med bladguld pryder hotellets nye, kommende reception.
I restauranten er der et fantastisk lysindfald og rummet indbyder til en uformel stemning med de indbyggede pejse sammen med det naturlige materialevalg som træ og sten. I hele restauranten er der tænkt over den hyggelige og varme belysning og med sans for de mindste detaljer er møbler, tekstiler og gulve nøje udvalgt. Området omkring Sivgaarden er i det hele taget utroligt naturskønt og stedet er også forbundet med Benniksgaard Golf, som kan ses fra restauranten.
Køkkenet forener det danske og nordiske køkken i raffinerede retter, hvor sæsonens bedste og primært lokale råvarer er i centrum. Her er der kræset for smag, kvalitet og æstetik, og det velkomponerede vinkort er nøje afstemt efter oplevelsen.
Gennem hele opholdet mødes I af nærværende og professionel service i elegante omgivelser, hvor der er tænkt over detaljerne - fra det gode håndværk til den smukke natur, der fuldender helhedsindtrykket.
Sådan skal I bo
Hvert værelse er unikt indrettet med smagfulde møbler og stilfuldt interiør, og med tilpas meget hygge og charme. Bløde tekstiler, smuk belysning, naturlige materialer og behagelige farver fremmer afslapning og velvære. Nogle værelser er med synlige bjælker og sprossede vinduer.
Alle værelser er udstyret med komfortable senge, badeværelse med brus eller badekar, gratis wi-fi og fladskærms-tv.
Om området
Sivgaarden er beliggende ca. 5 kilometer syd for Gråsten og tæt på Sønderborg og Flensborg. Når I ankommer til hotellet bliver I mødt af den smukkeste udsigt over Flensborg Fjord. Området omkring byder på masser af natur og rig mulighed for oplevelser.
Gendarmstien og Gråstenskovene
Lige nedenfor Sivgaarden ligger Gendarmstien, en historisk vandrerute langs den gamle grænse, der snor sig hele vejen mod Flensborg Fjord og byder på flotte udsigter. Lige uden for Gråsten begynder desuden Gråstenskovene – et kuperet skovområde fyldt med fuglesang, mosklædte stier og små bække. Skovene er fredede.
Gråsten Slot og den kongelige have
Midt i Gråsten troner det smukke slot, som stadig fungerer som sommerbolig for den danske kongefamilie. Når kongefamilien ikke er hjemme, er slotsparken åben for besøgende – og her venter en frodig oase af blomster, gamle træer og hyggelige stier.
Havnen i Gråsten
Nede ved havnen finder man en lille, stemningsfuld kystperle. Her kan man tage en pause og nyde synet af joller, bølger og vimpler i vinden. Der er gode muligheder for at gå en tur langs vandet, blandt andet ad Gråstenstien – en bynær rute, der fører gennem både natur og byliv, og som på fin vis forbinder skovens ro med havnens liv.
Tæt på historien - Dybbøl Banke
En kort køretur fra Gråsten ligger Dybbøl Banke, hvor man træder direkte ind i Danmarkshistorien. Her kan man opleve resterne af skanserne fra 1864, besøge formidlingscenteret og få en levende fortælling om krigen, der ændrede landets grænser.
Flensborg og grænsebutikker
Der er heller ikke langt til Flensborg, hvor I både er tæt på de fristende grænsebutikker og Flensborg by med caféer, restauranter og hyggeligt byliv.
Anmeldelser
Fantastisk oplevelse
Fantastisk oplevelse. Godt stort værelse, superdejlig mad og venlig betjening hele vejen igennem. Anbefales helt klart.
Anmeldt marts 2026 på Trustpilot
Wauw
Helt igennem dejlig oplevelse, imødekommende og service indstilte ansatte, et fantastisk ophold og dejlig mad, tusind tak
Anmeldt marts 2026 på Trustpilot
Mad og service i høj klasse
Netop hjemvendt fra weekendtur købt som deal incl 3 retters menu. Helt fantastisk mad, og trods mange gæster kom maden i godt tempo. Søde betjening og drikkevarer til fornuftige priser.
Desuden ligger det fuldt skønt, så der er noget for alle sanserne
Anmeldt november 2025 på Tripadvisor
Imponerende flot og utroligt hyggeligt
Jeg er simpelthen imponeret.
Dejligt sted.
Ufattelig god mad, rene og flotte værelser, de ansatte smiler og der er en god ånd, samt servicen er helt i top.
Reseptionen/indgang, bar mv
Det er virkelig elegant, og mega hyggeligt.
Vi kommer helt sikkert igen.
Tak for en dejlig oplevelse og ophold.
Anmeldt november 2025 på Tripadvisor